في مصانع الزيوت النباتية، يُعدّ قسم التفريغ (Deodorization) أحد أكثر المراحل حساسيةً من حيث جودة المنتج النهائي وتكاليف التشغيل. كثير من المصانع الصغيرة والمتوسطة لا تدرك أن استخدام نظام فراغ عالي الكفاءة يمكنه خفض استهلاك الطاقة بنسبة تصل إلى 25% سنويًا، مع تحسين نكهة الزيت وخفض معدلات التلف في المعدات.
ببساطة، يتم تسخين الزيت إلى درجة حرارة تتراوح بين 180–220°C داخل غرفة فراغية تحت ضغط أقل من 0.1 mbar. عند هذه الظروف، تتبخر المواد العطرية الضارة مثل الأحماض الدهنية الحرة والروائح غير المرغوبة، ثم تُستخرج بواسطة بخار الماء النظيف. هذا ليس فقط أسرع، بل أكثر كفاءة من الطرق التقليدية التي تعتمد على الهواء المضغوط أو التسخين المباشر بدون تحكم دقيق.
"وفقًا للمعيار الصيني GB/T 1535، يجب أن يكون مستوى الرائحة في زيت الصويا بعد التفريغ أقل من 10 نقطة على مقياس الرائحة القياسية." — خبير صناعة الزيوت، جامعة تشونغتشينغ
| المهمة | التكرار | التأثير |
|---|---|---|
| فحص سلامة الختم (Seal Check) | يوميًا | يمنع تسرب الفراغ → يحسن كفاءة البخار |
| تنظيف مكثفات الماء | كل أسبوع | يقلل تراكم الأملاح → يحافظ على التوازن الحراري |
| مراقبة ضغط مضخة الفراغ | كل 48 ساعة | أداء ضعيف = زيادة في الاستهلاك الكهربائي بنسبة 15% |
لكن انتبه! كثير من المصانع تخطئ في تفسير الروائح الغريبة كأنها مشكلة في الزيت، بينما هي في الواقع بسبب ضعف في نظام الفراغ أو تراكم رواسب داخل خطوط البخار. هذا السبب يجعل 90% من حالات الشكاوى عن جودة الزيت غير متعلقة بالمنتج نفسه.
نحن لا نبيع فقط معدات، بل نقدم حلولًا قائمة على البيانات. في مصنع صغير بمدينة الإسكندرية، تم تحقيق تقليل في استهلاك الطاقة بنسبة 27% خلال 3 أشهر فقط بعد تطبيق إجراءات الصيانة الدورية التي نوصي بها. وهذا يعادل توفير ما يقارب 12,000 دولار سنويًا في فواتير الكهرباء فقط.
✅ ابدأ اليوم بـ "قائمة فحص يومي" لتتجنب المشاكل قبل حدوثها!
إذا كنت مدير مصنع أو مهندس صيانة، فإن فهم هذه النقاط الأساسية يمنحك ميزة تنافسية حقيقية. لا تنتظر حتى يفشل الجهاز لتجد الحل.
