في عالم تصنيع الدهون والزيوت، تعتبر المكنسة لطحين الصويا محورًا أساسيًا. فهي تتحول من البذور إلى زيت صافي وبيض صويا مفيد. سواء كنت صاحب صغيرة معملة أو شركة كبيرة، فهناك الكثير من الفوائد التي يمكنك الحصول عليها من استخدام المكنسة الصحيحة.
الэтаاب التجهيزية المسبقة، مثل التنظيف والتخلص من القشور والكسر، لها تأثير كبير على نسبة إخراج الزيت. عندما تقوم بتنظيف البذور جيدًا، تقلل من وجود الشوائب التي قد تؤثر على جودة الزيت. وعندما تخلص من القشور، تزيد من كثافة البذور المضغوطة، مما يؤدي إلى زيادة إخراج الزيت. على سبيل المثال، يمكن أن تؤدي عملية التنظيف الجيدة إلى زيادة نسبة إخراج الزيت بنسبة 5-10%.
في مرحلة المضغوطات الميكانيكية، هناك عدة معلمات أساسية يجب مراعاتها. الضغط ودرجة الحرارة والكمية من الرطوبة هي من هذه المعلمات. الضغط المناسب يضمن إخراج أكبر قدر ممكن من الزيت من البذور. أما درجة الحرارة، فهي تؤثر على جودة الزيت وسرعة عملية الإخراج. ويمكن أن تؤدي درجة حرارة عالية إلى تحول بعض المركبات في البذور، مما يؤثر على طعم وربيع الزيت. وعندما تتحكم في الكمية من الرطوبة، يمكنك تحسين كفاءة عملية المضغوطات. على سبيل المثال، يجب أن تكون درجة الحرارة في عملية المضغوطات الساخنة بين 100-120 درجة مئوية، ويمكن أن تقلل نسبة الزيت المتبقي في البيض الصويا إلى أقل من 1%.
بعد عملية المضغوطات، ينتج الزيت الخام الذي يحتوي على شوائب وчастиات صغيرة من البذور. هنا يأتي دور نظام الترشيح. يُستخدم هذا النظام لإزالة الشوائب من الزيت الخام، مما يضمن جودة عالية للزيت النهائي. هناك أنواع مختلفة من أنظمة الترشيح، مثل الترشيح الميكانيكي والترشيح الكيميائي. ويمكن أن تؤدي عملية الترشيح الجيدة إلى تحسين جودة الزيت وطوله الحياة.
بعد عملية الطحن، ينتج البيض الصويا، والذي يعتبر علفًا عاليًا البروتين. هذا البيض يتم استخدامه في تغذية الحيوانات، مثل الأبقار والدواجن. لكي تتحقق من جودة البيض الصويا، هناك عدة معايير يمكنك مراعاتها. مثل نسبة البروتين و نسبة الزيت المتبقي ووجود أي مواد ضارة. ويمكن أن يصل محتوى البروتين في البيض الصويا إلى 40-50%.
لنلقي نظرة على بعض الأمثلة الحقيقية لفوائد التحسين في العمليات. إحدى الشركات التي قامت بتحسين عملية التنظيف وضبط المعلمات في مرحلة المضغوطات، حققت زيادة في نسبة إخراج الزيت بنسبة 15%. كما تحسنت جودة الزيت النهائي وبيض الصويا، مما أدى إلى زيادة مبيعاتها في السوق المحلي والدولي.
لتجنب أي عيوب في عملية التشغيل، من الجيد إتباع قائمة فحص عملية التشغيل. مثل فحص حالة المكنسة قبل التشغيل وضبط المعلمات الصحيحة. وكلما قمت بتنفيذ الصيانة الدورية للمكنسة، زادت كفاءتها وطول عمرها. على سبيل المثال، يجب تنظيف المكنسة كل 100 ساعة من العمل وتبديل المكونات التي تتآكل كل 1000 ساعة من العمل.
إذا كنت ترغب في معرفة المزيد من تفاصيل عملية طحن الصويا، يرجى زيارة صفحة التقنية للمنتج.
