En el mundo de la industria alimentaria, el aceite de soja es un producto ampliamente utilizado y demandado en todo el mundo. Sin embargo, muchas personas tienen concepciones erróneas sobre cómo se produce este valioso aceite. En este artículo, exploraremos en profundidad cómo una fábrica de aceite de soja utiliza un proceso de producción multi-etapas para crear un producto de alta calidad adecuado para la exportación.

Desmitificando la Producción de Aceite de Soja

Muchas veces, la gente piensa que la producción de aceite de soja es un proceso simple. Sin embargo, en realidad, es un proceso complejo que involucra múltiples etapas. La idea común de simplemente moler las semillas de soja y extraer el aceite es solo una simplificación excesiva. En una fábrica de aceite de soja bien equipada, cada etapa del proceso está diseñada para maximizar la producción y garantizar la calidad del aceite final.

Etapas de Producción del Aceite de Soja

Limpieza

La primera etapa es la limpieza de las semillas de soja. Las semillas de soja pueden contener impurezas como tierra, piedras y hojas. Mediante un proceso de cribado y separación, se eliminan estas impurezas. Esto no solo mejora la calidad del aceite final, sino que también protege los equipos de procesamiento posteriores. Por ejemplo, una fábrica de aceite de soja en Argentina mejoró la calidad de su aceite en un 15% después de implementar un sistema de limpieza más eficiente.

Descascarillado

Después de la limpieza, las semillas de soja se descascarillan. La cáscara de la soja contiene menos aceite y puede afectar la calidad del aceite extraído. Al eliminar la cáscara, se puede aumentar la tasa de extracción de aceite. En promedio, un buen proceso de descascarillado puede aumentar la tasa de extracción de aceite en un 2 - 3%, lo que significa una producción adicional de aceite significativa en una fábrica a gran escala.

Prensado

El prensado es la etapa central de la producción de aceite de soja. Existen diferentes métodos de prensado, como el prensado mecánico y el prensado con disolventes. El prensado mecánico es más natural y conserva mejor los nutrientes del aceite. En una fábrica bien gestionada, la tasa de extracción de aceite en el prensado mecánico puede alcanzar entre el 18 - 20%. Además, el aceite obtenido de este método tiene una mejor calidad y sabor.

Ventajas del Proceso de Producción Multi-Etapas

El proceso de producción multi-etapas de una fábrica de aceite de soja ofrece numerosas ventajas. En primer lugar, es altamente eficiente en la producción de aceite, lo que significa que puede obtener más aceite a partir de la misma cantidad de semillas de soja. En segundo lugar, la calidad del aceite es garantizada en cada etapa del proceso. Esto hace que el aceite sea más atractivo para los compradores internacionales. Además, este tipo de fábrica es adecuada para empresas de diferentes tamaños, ya que se puede adaptar la producción según las necesidades.