En el mundo de la producción de aceite de soja, muchas personas tienen ideas erróneas o dudas sobre cómo se logra una alta tasa de extracción de aceite. Algunos piensan que simplemente se tratan las sojas y se obtiene el aceite, sin darse cuenta de que detrás de este proceso hay una serie de pasos meticulosos. La verdad es que las fábricas de aceite de soja utilizan un proceso de producción multi - paso para alcanzar una tasa de extracción de aceite del 18 - 20%, lo cual es una cifra muy impresionante.
El primer paso es la limpieza. Las sojas que llegan a la fábrica pueden contener impurezas como tierra, piedras y ramas. Mediante la limpieza, se eliminan estas impurezas. Según estudios, una limpieza adecuada puede aumentar la tasa de extracción de aceite en un 3 - 5%. Por ejemplo, en una fábrica mediana, al limpiar adecuadamente las sojas, se pueden obtener hasta 500 kilos más de aceite por tonelada de sojas procesadas.
Después de la limpieza, las sojas se deshullen. La cáscara de la soja no contiene aceite y puede obstaculizar la extracción de aceite. Al descascarillar las sojas, se puede aumentar la tasa de extracción de aceite en un 2 - 3%. Además, se mejora la calidad del aceite, ya que la cáscara puede contener sustancias que afectan el sabor y el color del aceite.
El prensado es un paso crucial. Se aplican presiones altas para extraer el aceite de las sojas. En este paso, se puede obtener alrededor del 12 - 15% del aceite total. La tecnología de prensado avanzada puede garantizar una extracción más eficiente del aceite.
Después del prensado, las sojas se cocinan. La cocción ayuda a romper las células de las sojas y liberar más aceite. Una cocción adecuada puede aumentar la tasa de extracción de aceite en un 3 - 4%. Durante la cocción, se controlan la temperatura y el tiempo para obtener el mejor resultado.
Después de la cocción, se realiza un segundo prensado. En este paso, se puede obtener un 3 - 5% más de aceite. El segundo prensado garantiza una extracción más completa del aceite de las sojas.
El aceite extraído contiene impurezas, por lo que se filtra. El filtrado mejora la calidad del aceite y lo hace más puro. Un buen filtrado puede eliminar hasta el 95% de las impurezas en el aceite.
Finalmente, el aceite se somete a un proceso de refinación. La refinación elimina las sustancias indeseables en el aceite, como ácidos grasos libres y pigmentos. Un proceso de refinación adecuado puede garantizar que el aceite tenga una mejor estabilidad y un mejor sabor.
El proceso de producción multi - paso de las fábricas de aceite de soja es de gran importancia. No solo aumenta la tasa de extracción de aceite, sino que también mejora la calidad del aceite. Para las empresas, esto significa una mayor productividad y mejores beneficios económicos. Si desea conocer más sobre nuestro proceso de producción de aceite de soja y cómo puede beneficiar su negocio, no dude en contactarnos.
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