Si usted es propietario de una pequeña o mediana planta de procesamiento de soja, sabe que un porcentaje bajo de extracción de aceite no solo afecta sus márgenes, sino también la calidad del subproducto (harina de soja). La buena noticia es que con ajustes técnicos precisos y una comprensión clara del proceso, puede aumentar su rendimiento de extracción hasta un 15% — como lo demostraron más de 40 plantas en América Latina durante los últimos dos años.
La clave está en controlar tres parámetros críticos antes de la prensa:
| Parámetro | Rango óptimo | Impacto si se desvía |
|---|---|---|
| Contenido de agua en la soja | 10–12% | >13% → menor fluidez, mayor presión necesaria |
| Temperatura de prensado | 65–75°C (calor seco) | <60°C → aceite viscoso, difícil de separar |
| Velocidad de la hélice (en prensas helicoidales) | 15–25 rpm | >30 rpm → fragmentación excesiva del tortillo |
Un estudio realizado en Argentina mostró que ajustar estos valores redujo el residuo de aceite en el tortillo de 8% a 4%, lo que representa una mejora directa en la rentabilidad anual de más de $25,000 USD por planta.
¿Sufre de tortillos quebradizos o aceite con alto contenido de sólidos? Estas son causas frecuentes:
También vale la pena considerar el tipo de prensa: las prensas hidráulicas ofrecen mejor control de presión, pero requieren más mantenimiento. Las prensas helicoidales son más fáciles de operar y tienen menor consumo energético, ideal para pequeñas plantas.
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