Si está considerando invertir en equipo de extracción de aceite de soja, es probable que se pregunte: ¿Qué tipo de máquina es mejor para mi negocio? La respuesta no siempre es sencilla. Ambas tecnologías —la prensa de tornillo y la prensa hidráulica— tienen ventajas únicas dependiendo del volumen de producción, la calidad del aceite deseada y el presupuesto disponible.
La prensa de tornillo funciona mediante un sistema continuo donde los granos de soja pasan por un tornillo sinfín que ejerce presión gradual. Es ideal para procesos a gran escala con alta capacidad (de 1 a 10 toneladas por hora). Por otro lado, la prensa hidráulica utiliza fuerza mecánica directa, lo que la hace más adecuada para pequeñas operaciones (0.5–3 toneladas/hora), especialmente si busca mantener temperaturas bajas durante la extracción (como en prensado en frío).
| Criterio | Prensa de Tornillo | Prensa Hidráulica |
|---|---|---|
| Capacidad diaria recomendada | 5–50 toneladas | 1–10 toneladas |
| Rendimiento de aceite (%) | ~98% (alta eficiencia) | ~92–95% |
| Consumo energético | Moderado (1.5–2.5 kW/ton) | Alto (3–5 kW/ton) |
| Mantenimiento | Menor frecuencia, mayor durabilidad | Más mantenimiento regular (selladores, bomba) |
Según estudios de campo realizados en fábricas de Indonesia y México, las empresas que usan prensas de tornillo reportan hasta un 25% menos de costos operativos anuales comparado con las hidráulicas cuando su producción supera las 5 toneladas diarias. Sin embargo, para pequeños productores orgánicos o artesanales, la prensa hidráulica ofrece una opción más accesible y flexible para controlar la temperatura del proceso, lo cual mejora la calidad del aceite extraído.
“Después de cambiar nuestra vieja prensa hidráulica por una de tornillo modelo S-300, logramos aumentar nuestra producción de 4 a 8 toneladas/día sin necesidad de más personal. Además, el aceite tiene una claridad superior y menor contenido de sólidos.” — Juan Martínez, propietario de una planta de aceite en Perú
Este tipo de transformación no ocurre solo en países emergentes. En España, una cooperativa agrícola que comenzó con una prensa hidráulica ahora opera con dos unidades de tornillo integradas en línea, reduciendo el tiempo de procesamiento en un 40% y mejorando la aceptación del mercado premium.
Use esta lista rápida para guiar su elección:
Conozca cómo su producción actual se alinea con cada tipo de equipo. No todos los negocios son iguales, y la selección adecuada puede marcar la diferencia entre crecer o estancarse.
Descubra cómo seleccionar el equipo perfecto para su fábrica de aceite de soja
