Vous êtes responsable de la raffinerie ou décidez des investissements dans une usine de transformation des huiles végétales ? La bonne sélection des équipements de dégommage et de neutralisation n’est pas seulement une question technique — c’est un levier stratégique pour garantir la qualité constante, maîtriser les coûts énergétiques et éviter les pertes opérationnelles.
Dans la raffinerie d’huile de soja, le dégommage (élimination des phospholipides) est la première étape critique avant la neutralisation (élimination des acides gras libres). Selon la norme GB/T 1535-2017, une mauvaise gestion de ces deux phases peut entraîner une baisse du taux d’extraction, une augmentation du résidu de savon et une perte de valeur ajoutée.
⚠️ Erreur fréquente : Utiliser un dégommage statique pour une unité à 20 tonnes/jour sans ajustement automatique du pH. Résultat : variation de 0,3–0,5 unité de pH → huile avec odeur désagréable et refus par les clients européens.
| Capacité annuelle | Type d’équipement recommandé | Exigences spécifiques |
|---|---|---|
| 5 000 – 20 000 tonnes | Dégommage statique + neutralisation discontinu | Mélangeur manuel, contrôle manuel du pH, matériaux en acier inoxydable AISI 304 |
| 20 000 – 100 000 tonnes | Dégommage dynamique (centrifugeuse) + neutralisation continue | Automatisation PLC, régulation PID du pH, récupération thermique (>30 % d’économie) |
| > 100 000 tonnes | Système intégré avec contrôle intelligent (IoT) | Énergie solaire intégrée, maintenance prédictive, interface web pour suivi en temps réel |
La réussite ne repose pas uniquement sur l’équipement, mais sur des pratiques rigoureuses :
Ne laissez pas un mauvais choix technologique freiner votre progression vers une huile de meilleure qualité. Les fabricants sérieux investissent dans des systèmes adaptés à leur volume réel — pas à leurs ambitions.
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