Dans l'industrie de l'extraction d'huile de soja, l'amélioration du rendement en huile tout en conservant les protéines du tourteau est un défi majeur. Cet article se penche sur les principes de fonctionnement des presses à huile de soja, en couvrant l'ensemble du processus, des prétraitements aux systèmes de filtration, pour vous aider à surmonter ces défis.
Le processus de pressage de l'huile de soja commence par le prétraitement des graines. Cela inclut le nettoyage, l'épluchage et le broyage des graines de soja. Ensuite, les graines prétraitées sont introduites dans la presse. Il existe deux types principaux de presses : les presses à vis et les presses hydrauliques. Les presses à vis utilisent une vis rotative pour exercer une pression sur les graines, tandis que les presses hydrauliques utilisent un fluide hydraulique pour générer la pression.
Après le pressage, l'huile brute est filtrée pour éliminer les impuretés, tandis que le tourteau de soja est produit. Le tourteau de soja est un sous - produit précieux, riche en protéines, qui peut être utilisé dans l'alimentation animale.
Plusieurs facteurs influencent le rendement en huile et la conservation des protéines. L'humidité des matières premières est cruciale. Une humidité trop élevée peut entraîner une perte d'huile et de protéines, tandis qu'une humidité trop faible peut réduire le rendement en huile. La température et la pression de pressage sont également des facteurs importants. Une température et une pression adéquates peuvent aider à extraire plus d'huile tout en préservant les protéines.
Pour améliorer le rendement en huile et conserver les protéines, voici une liste d'opérations que vous pouvez suivre : ajustez l'humidité des matières premières à environ 10 - 12%, maintenez la température de pressage entre 100 - 120°C pour le pressage à chaud, et utilisez une pression de pressage appropriée en fonction du type de presse.
En termes d'entretien, nettoyez régulièrement la presse pour éviter l'accumulation de résidus, vérifiez les composants mécaniques pour détecter tout signe d'usure, et assurez - vous que les systèmes de filtration sont en bon état.
Un exemple concret montre qu'une entreprise a amélioré son rendement en huile de 15% en optimisant le processus de pressage. En ajustant précisément l'humidité, la température et la pression, l'entreprise a non seulement augmenté le rendement en huile, mais aussi conservé un taux plus élevé de protéines dans le tourteau de soja.
Q : Comment évaluer le taux de résidus d'huile dans le tourteau ? A : Vous pouvez utiliser des méthodes de laboratoire pour mesurer le taux de résidus d'huile. En général, un taux de résidus d'huile inférieur à 5% est considéré comme bon.
Q : Quelles sont les différences entre le pressage à froid et le pressage à chaud en termes de conservation des protéines ? A : Le pressage à froid conserve généralement mieux les protéines, car il ne nécessite pas de chauffer les graines, ce qui réduit la dénaturation des protéines.
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