Введение

Многие закупщики сояного масла зачастую недооценивают сложность и важность многоэтапного производства в соевых маслобазах. Часто бывают распространенные ошибочные представления, например, что процесс производства прост и не требует особых усилий для достижения высокой выхода масла. Однако на самом деле каждый этап производства играет важную роль в достижении выхода масла до 18 - 20% и обеспечения высокого качества конечного продукта.

Основная часть: многоэтапное производство сояного масла

1. Очистка

Первым этапом производства сояного масла является очистка сои. Это необходимо, чтобы удалить посторонние примеси, такие как камни, песок и другие частицы. По данным исследования, очистка повышает выход масла на 2 - 3%. Например, в крупной соевой маслобазе в Бразилии, благодаря качественной очистке, удалось повысить выход масла с 16% до 18%.

2. Обесчешуривание

Обесчешуривание сои также имеет важное значение. Соевые кожуры содержат мало масла и могут мешать процессу извлечения. После обесчешуривания выход масла может повыситься на 1 - 2%. Например, в соевых маслобазах в США, где активно используют обесчешуривание, средний выход масла составляет около 19%.

3. Прессование

После очистки и обесчешуривания соя подвергается первому прессованию. Это позволяет извлечь значительную часть масла. В среднем, на этом этапе можно получить до 12 - 14% масла от общего количества сои. Например, в европейских соевых маслобазах, где используют современное оборудование для прессования, выход на этом этапе может достигать 14%.

4. Варка

Варка соевого жома, полученного после первого прессования, также способствует повышению выхода масла. При температуре около 100 - 110°C масло становится более жидким и легче извлекается. По статистике, варка повышает выход масла на 2 - 3%.

5. Повторное прессование

После варки жом подвергается повторному прессованию. Это позволяет извлечь дополнительное количество масла. В итоге, после повторного прессования выход масла может достигать 16 - 18%.

6. Фильтрация

Фильтрация масла позволяет удалить оставшиеся твердые частицы и улучшить качество масла. Чистое масло имеет более высокую рыночную ценность. Например, в азиатских соевых маслобазах, где уделяют большое внимание фильтрации, качество масла соответствует высоким международным стандартам.

7. Рафинирование

Последним этапом является рафинирование масла. Это позволяет удалить запахи, цвета и другие примеси, которые могут повлиять на вкус и запах масла. Рафинированное масло имеет более длительный срок хранения и более высокую потребительскую привлекательность.

Заключение

Многоэтапное производство сояного масла имеет важное значение для повышения выхода масла и улучшения его качества. Каждый этап вносит свой вклад в конечный результат. Эта эффективная система производства позволяет предприятиям увеличить производительность и получить более высокую экономическую отдачу. Если вы заинтересованы в высококачественном соевом масле, производимом по многопрофильной технологии, не стесняйтесь связаться с нами!